2015 In Signo Sagitarrii (Blaufränkisch), Heribert Bayer (Mittelburgenland) 0,75l

Heribert Bayer fand als Negociant und Berater aufstrebender burgenländischer Rotweinwinzer nach dreijähriger Suche am Neckenmarkter Hochberg jenes Terrain und jene alten Rebanlagen, die er als Fundament für das Kreieren von österreichischen Top-Rotweinen ansah. Noch im selben Jahr wurde der bis heute bekannteste und meist verkaufte Rotwein des Hauses Heribert Bayer – die Cuvée In Signo Leonis „im Zeichen des Löwen“ – geboren. Heute wird die Kellerei von Sohn Patrick Bayer in zweiter Generation geführt.

 

Alkohol 14,5 %, Restzucker 1g/l, Säure 5,8g/l

 

In Signo Sagittarii, aus Trauben 60 jähriger und auch älterer Rebanlagen gekeltert, zwei Jahre in ausschließlich neuen Barriques ausgebaut, ist der Parade – Blaufränkisch aus dem Haus Heribert Bayer. Der Wein wurde erstmals 2002 von Sohn Patrick Bayer im zarten Alter von 16 Jahren produziert. Der Name des Weins richtet sich dabei an das Sternzeichen von Patrick Bayer, Schütze. Vielfach national wie international ausgezeichnet, besticht dieser Blaufränkisch vor allem durch die eigene Note und Individualität von jedem Jahrgang, ohne dabei jemals seine klare Handschrift zu verlieren. Einzigartig bei diesem Wein ist dabei auch die verfügbare Jahrgangstiefe. In Signo Sagittarii besticht durch intensives glänzendes Rubingranat, einem komplexen Duft nach Schwarzbeerconfit , Tabak und Sandelholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein immens kraftvoll ohne je plump zu werden. Im langen Abgang entfalten sich Noten von Schwarzbeeren, reifen Pflaumen und fein verwobene Aromen wie Minze, Rauch und Herzkirsche. Eine kräftige Tanninstruktur ist bei In Signo Sagittarii Rüstzeug für höchsten Rotweingenuss auf viele, viele Jahre.


36,00
Artikelnummer: 2015 In Signo Sagitarrii
Preis in Liter: 48.00 €

inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

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