2017 Spätburgunder Rosé Fumè, Weingut Dr. Heger (Baden)

Bereits 1986 gründete Joachim Heger das Weinhaus Dr. Heger, zusammen mit seiner Frau Silvia leitet er das Weingut bereits seit 1992 in dritter Generation erfolgreich weiter. Ihnen gelang das, was sie sich vor vielen Jahren vorgenommen hatten: aus einem kleinen, aber feinen Hobbyweingut auch in betriebswirtschaftlicher Hinsicht einen profitablen Betrieb zu machen ohne dabei die hohe Qualität der Weine zu vernachlässigen.

 

 

Alkohol 12,5%, Restzucker 0,1/l, Säure 5,7g/l

 

 

Der Traubenmost wurde mit 10% ganzen Beeren vergoren, um ihm eine kräftige Roséfarbe sowie eine leichte Gerbstoffstruktur zu verleihen. Durch seinen Ausbau im kleinen Holzfass und die Durchführung der maloaktischen Gärung (BSA) ist der Wein idealer Begleiter von gegrillten Gerichten und dunklem Fleisch. Feinwürziges Bouquet nach roten Johannisbeeren und getrockneten Kirschen mit subtil rauchig-nussigen Kopfnoten. Gute Fruchtpräsenz auch am Gaumen, aber auch mit feinem Rückgrat und gewissem Grip in der Textur. Verbindet charmante Pinot-Frucht mit feinwürzigem Aufbau und charaktervoller Struktur.

 

 

 


15,00
Artikelnummer: 2017 Fumé
Preis in Liter: 20.00 €

inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

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