Die Weine von ZANTHO entstehen in Zusammenarbeit von Josef Umathum und Wolfgang Peck im Winzerkeller Andau. Josef Umathum ist Garant für die hohe Qualität der produzierten Trauben und zeichnet für das Qualitätsmanagement in den Weingärten verantwortlich. Wolfgang Peck, Geschäftsführer vom Winzerkeller Andau, ist als Önologe des Betriebes für die Vinifikation verantwortlich. Gemeinsam werden regionaltypische Weine aus heimischen Rebsorten auf momentan knapp 70ha Rebfläche produziert. In den vergangenen Jahren wurden rund 7 Millionen Euro in qualitätsverbessernde Maßnahmen investiert, sodass man heute über einen der modernsten und größten Weinbetriebe Österreichs verfügt. Jeder einzelne Wein wird vom Entstehen am Rebstock bis zur Flaschenfüllung genauestens protokolliert – 100%ige Rückverfolgbarkeit als Garantie für die hohe Qualität Ihrer Weine!
Alk.13 %, Restzucker 1g/l, Säure 5,6g/l
Der Grüner Veltliner Reserve wurde zu 50% im kleinen Eichenfass und 50% im Stahltank ausgebaut. Die Nase besticht durch weiße Schoko, Ananas, Pomelo, kalter Rauch. Ein ausdrucksstarker Wein. Am Gaumen finden wir Nuancen von Nashi-Birne, Mango, Limettenzeste und er wirkt leicht salzig. Eine schöne Länge. Ein ausgezeichneter Speisenbegleiter mit Reifepotential.
