Die Wurzeln der Familien Singer und Bader im Remstal reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück. Heute verbindet das Weingut diese lange Tradition mit einer modernen, nachhaltigen Vorstellung von Weinbau. Im Mittelpunkt steht dabei der Boden – denn er bestimmt maßgeblich den Charakter und die Eigenständigkeit der Weine. Die Weinberge rund um Korber Kopf, Steinreinacher Hörnle und Kleinheppacher Kopf sind von unterschiedlichen Keuperformationen geprägt. Singer x Bader verbindet dieses Terroir mit sorgfältiger Handarbeit, natürlichen Vinifikationsmethoden und dem Mut, neue Wege zu gehen – von alten Rieslingreben bis zu zukunftsfähigen neuen Rebsorten.
Alkohol 15%, Restzucker 2,6g/l, Säure 5,4g/l
Gipskeuper · 24 Monate Fassreife
Für die Cuvée B werden nur die besten Rotweinpartien des Jahrgangs ausgewählt. Cabernet Sauvignon bildet das kraftvolle Rückgrat, Cabernet Franc bringt Würze und Finesse, während Merlot für zusätzliche Fülle und Geschmeidigkeit sorgt. Nach zwei Jahren Reife in den besten Fässern zeigt sich der 2022er konzentriert und tiefgründig. Dunkle Beeren und Cassis treffen auf würzige Pfeffernoten und feine Anklänge von Zedernholz. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit reifer dunkler Frucht und samtigen Tanninen. Trotz seiner 15 % Alkohol bleibt die Cuvée ausgewogen und besitzt genügend Substanz für weitere Flaschenreife. Ein großer Württemberger Rotwein im Stil einer klassischen Bordeaux-Cuvée – kraftvoll, dunkel und würzig, mit viel Tiefe und Reifepotenzial.
