2022 Südtiroler Sauvignon DOC, Prackfolhof (Südtirol) 0,75l

Der Prackfoler Hof befindet sich in Völser Aicha einer kleinen Fraktion der Gemeinde Völs am Schlern. Eingebettet in Laubwäldern an der Sonnenseite des Tierser Tales, inmitten der Dolomiten Bergmassive des Schlerns und des Rosengartens. Die imposanten, oft beschneiten Berggipfel ermöglichen kühle Nächte nach sehr warmen Tagen. Diese Temperaturunterschiede, zusammen mit dem Moränenboden über dem vulkanischen Bozner Quarzporphyr-Sockel, bieten hervorragende Voraussetzungen für den Weinanbau, der schon seit Generationen am Prackfolerhof betrieben wird.

 

Alkohol 14,5%, Restzucker 0,7g/l, Säure 5,9g/l

 

Händische Lese und Traubenselektion. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur sowie Reife für fünf Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Ein strahlendes hellgelb mit grünen Reflexen. Reiches und gemischtes Bukett nach Tropenfrüchten, Feuerstein und Holunderblüten. Angenehm frische und lebhafte Noten von Zitrusfrüchten und Melisse. Dieser Sauvignon verführt und überzeugt durch seinen mineralischen Charakter. Die fruchtigen samtigen Aromen machen ihn raffiniert und elegant. Ein angenehmer saftiger, salziger Nachhall.


Artikelnummer: 2022 Sauvignon DOC
Preis in Liter:

inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

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