Heidi Schröck und ihre Söhne Georg und Johannes stehen für einen kleinen Familienbetrieb mit großem Anspruch. In Rust am Neusiedlersee verbinden sie Erfahrung, Handwerk und ein feines Gespür für ihre Weingärten – ohne Dogmen, dafür mit einer klaren eigenen Handschrift. „Wir machen Wein“ ist dabei bewusst wörtlich gemeint. Wein entsteht für die Familie Schröck im Zusammenspiel von Natur und Mensch, von Herkunft, Erfahrung und handwerklichen Entscheidungen. Sie vertrauen ihren Weingärten und geben den Trauben den nötigen Raum, sehen Weinbereitung aber zugleich als aktiven, ganzheitlichen Prozess. So entstehen eigenständige Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln und dennoch unverkennbar die Handschrift der Familie tragen.
Alk.10 %, Restzucker 167g/l, Säure 6,4g/l
50 % Sauvignon Blanc · Weißburgunder · Furmint · Welschriesling
Beerenauslese aus neun Jahrgängen von 2014 bis 2022
Ein außergewöhnliches Unikat aus dem Hause Schröck: Die Anthologie vereint Beerenauslesen aus neun verschiedenen Jahrgängen von 2014 bis 2022 in einer einzigen Cuvée. Unterschiedliche Rebsorten und Jahrgänge reiften zunächst separat und wurden erst kurz vor der Abfüllung miteinander vermählt. Sauvignon Blanc bildet mit 50 % das aromatische Rückgrat, ergänzt von Weißburgunder, Furmint und Welschriesling. Enorme Konzentration und vielschichtige Fruchtsüße treffen auf Würze, Reife und eine tragende Säure. Durch die Verbindung der unterschiedlichen Jahrgänge entsteht eine faszinierende aromatische Tiefe und Komplexität, wie sie ein einzelner Jahrgang kaum hervorbringen kann. Ein rarer Meditationswein und echtes Sammlerstück für Liebhaber großer Süßweine.
